Bileşikgillerden gelen ayçiçeği yeryüzünde hemde Türkiye ‘de
en değerli yağ bitkilerinden bir tanesidir. Çerez olarak da tüketebilen ayçiçeği çekirdeğinden elde edilen katı
ya da sıvı yağlar, günlük hayatımızda devamlı tükettiğimiz yiyecekler içinde
yer olmaktadır. Yurdumuzda çoğunlukla Marmara bölgesinde yetişmektedir. Başta
Trakya bölgesinde genellikle yağlık olarak ekilen bu şifalı bitkiler, sarı renge sahip büyük çiçekler açar. Ayçiçeğinin
özelliklerinden en önemlisi, gün boyunca güneşi doğusundan batısına dek takip
etmesidir. Bu neden ile adına güne döndü ile günebakan da denir. A, D, E, K ile
B grubu vitaminleri bünyesinde barındırmaktadır. Bu nedenden ötürü vitaminler
ile protein bakımından zengin olan ayçiçeği,
bol bol enerji veren, gıda değeri fazlaca fazla, posalı bir besindir. Ayçiçeği
benzeri posalı yiyecekler, kanser yapıcı zarar verici maddelerin bedenden
tahliye edilmesini sağlayarak, kanserden korur.
Ayçiçeği
çekirdeği olan ayçekirdek, çerez
olarak da tüketildiği benzeri, bu çekirdekten elde edilen ayçiçek yağı yemeklerde hemde salatalarda olabildiğince yaygın
kullanılır. Üstelik ayçiçeği yağının bedende sindirimi de olabildiğince
basittir. Ayçiçeği, çerez olarak ya
da yağ olarak da tüketildiği benzeri, bitkisel tedavi gayesiyle da tüketimi fazlaca yaygındır.
Ayçiçeğinin Faydaları
• Ayçiçeği kolesterolü düşürür hemde direnç sistemini
kuvvetlendirir.
• Damar sertliğini gidermeye destek olur ve damarlardaki kan dolaşımını rahatlatır.
• Vücuda enerji verir, zihni açar, cinsel gücü yükseltir hemde meni hareketlerinin artması bakımından büyük ehemniyet taşır.
• İçerdiği E vitamini nedeni ile kalp, beyin, sinir ile damar fonksiyonlarını tertip eder.
• Kan şekerini dengeler.
• İdrar arttırıcı hemde göğüs yumuşatıcı etkisi bulunmaktadır.
• Damarlardaki tıkanıklığı ile pıhtılaşmayı engeller.
• İçerdiği fosfor ile çinko, kemik ile diş yapısını sağlamlaştırır.
• Prostat kanserine karşı korur.
• Cildi tazeler, deri yaşlanmasını erteler ve akne oluşmasını engeller.
• Kanser yapıcı maddelerin dışarı tahliye edilmesini sağlar.
• Böbrek fonksiyonlarını tertip eder ve kansızlığa faydalı gelir.
• Tat ve koku duyarlılığını kuvvetlendirir.
• Yaraların süratle tedavi olmasını sağlar.
• Çok sayıda vitaminler, protein ile mineralleri bünyesinde barındırdığı nedeniyle tedaviyi hızlandırır, şifa verir böylece vücut gelişimini destekler.
• Damar sertliğini gidermeye destek olur ve damarlardaki kan dolaşımını rahatlatır.
• Vücuda enerji verir, zihni açar, cinsel gücü yükseltir hemde meni hareketlerinin artması bakımından büyük ehemniyet taşır.
• İçerdiği E vitamini nedeni ile kalp, beyin, sinir ile damar fonksiyonlarını tertip eder.
• Kan şekerini dengeler.
• İdrar arttırıcı hemde göğüs yumuşatıcı etkisi bulunmaktadır.
• Damarlardaki tıkanıklığı ile pıhtılaşmayı engeller.
• İçerdiği fosfor ile çinko, kemik ile diş yapısını sağlamlaştırır.
• Prostat kanserine karşı korur.
• Cildi tazeler, deri yaşlanmasını erteler ve akne oluşmasını engeller.
• Kanser yapıcı maddelerin dışarı tahliye edilmesini sağlar.
• Böbrek fonksiyonlarını tertip eder ve kansızlığa faydalı gelir.
• Tat ve koku duyarlılığını kuvvetlendirir.
• Yaraların süratle tedavi olmasını sağlar.
• Çok sayıda vitaminler, protein ile mineralleri bünyesinde barındırdığı nedeniyle tedaviyi hızlandırır, şifa verir böylece vücut gelişimini destekler.
